↑ Kafe Paris yang pertama mungkin adalah Le Procope, dibuka sekitar tahun 1675 (ia dipindahkan ke lokasi sekarang pada tahun 1686) oleh orang Sicilia, yang membantu mengubah Perancis menjadi masyarakat minum kopi. Literary Cafes of Paris by Noel Riley Fitch, Starrhill Press, Washington & Philadelphia
↑ Fitch, ms. 43 Ciri yang sering diabaikan dari tempat Procope dalam sejarah kafe adalah pembelian rumah mandi oleh Procopio, yang kelengkapannya telah diambil dan dipasang di rumah kopinya; cermin dinding besar, meja bertingkat marmar, dan banyak lagi ciri lain yang menjadi standard di kafe di seluruh Eropah.
1 2 3 THE CAFE PROCOPE by Addison May Rothrock; Lippincott's Monthly Magazine (1886-1915); Jun 1906; 77, 462; American Periodicals Series Online, pg. 702
↑ E. P. Shaw, "The Chevalier de Mouhy's Newsletter of 20 Disember 1752" Modern Language Notes 70.2 (Februari 1955, pp. 114–116), ms. 116.
↑ "Les cafés sont des lieux fort agréables et où l'on trouve toutes sortes de gens et de différents caractères. L'on y voit de jeunes cavaliers bien faits, qui s'y réjouissent agréablement ; l'on y voit aussi des personnes savantes qui viennent s'y délasser l'esprit du travail de cabinet ; l'on y en voit d'autres dont la gravité et l'embonpoint leur tiennent lieu de mérite. Ceux-ci, d'un ton élevé, imposent souvent silence au plus habile, et s'efforcent de louer tout ce qui est digne de blâme et de blâmer tout ce qui est digne de louange. Quel divertissement pour des gens d'esprit de voir des originaux s'ériger en arbitres du bon goût et décider d'un ton impérieux ce qui est au-dessus de leur portée!" Quoted in Paul Lacroix, Journaux et critiques littéraires au XVIIIe siècle (1878) (on-line text)
↑ Seorang perisik polis melaporkan pada tahun 1749 pada salah satu penulis yang mengerikan ini, Mairobert, yang kemudian menulis "biografi" Mme du Barry yang memalukan: "berbicara mengenai penyusunan semula tentera, Mairobert mengatakan dalam Café Procope bahawa mana-mana askar yang berpeluang harus melemparkan pengadilan ke neraka, kerana satu-satunya kesenangan adalah memakan orang dan melakukan ketidakadilan "(dipetik dalam Robert Darnton, "An Early Information Society: News and the Media in Eighteenth-Century Paris" The American Historical Review 105.1 (Februari 2000, pp. 1–35) ms. 9 dan catatan.
↑ Pada 15 Jun 1790, setelah Majlis Nasional ditangguhkan untuk meratapi kematian Benjamin Franklin, "True Friends of Liberty" bertemu di Procope. M. de la Fite, seorang pengacara, mengadakan upacara peringatan di hadapan potret Franklin, yang digantung di sana, bersama dengan gambar Voltaire dan tokoh terkenal lainnya (Daniel Jouve, Alice Jourve, and Alvin Grossma, Paris : Birthplace of the U.S.A.); Gilbert Chinard, "The Apotheosis of Benjamin Franklin Paris, 1790–1791" Proceedings of the American Philosophical Society 99.6, (Disember 1955), ms 443.
↑ Fitch, ms. 43 Semasa Pencerahan Perancis (1715-89) Encyclopédie dilahirkan di sini dalam perbualan antara Diderot dan d'Alembert.
↑ Arthur Morris, dalam Notes and Queries 16 Ogos 1890:188.
↑ .Mercier, Tableau de Paris, VI:222, dipetik dalam Georges May, "The Eighteenth Century" Yale French Studies No. 32, Paris in Literature (1964, ms. 29–39), p.31.
↑ J. P. T. Bury, Gambetta and the National Defence: A Republican Dictatorship in France (New York) 1936.
↑ Fraser's Magazine (1881), "Léon Michael Gambetta", The Eclectic Magazine of Foreign Literature, Science, and Art, Leavitt, Trow, & Company, m/s. 348
↑ Dejean, ms. 139 The Café Procope tetap berada di rue de Tournon hingga 1686, ketika bergerak beberapa minit ke rue des Fossés Saint-German (rue de L'Ancienne Comedie hari ini, di mana penubuhannya, yang kini merupakan kafe tertua yang terus berfungsi di dunia , masih boleh didapati di nombor 13).
